Kannst du machen. Bringt dir bloß nichts wenn du auf kürzere Ladezeiten aus bist.

Es kommt drauf an. Prinzipiell mache ich das genauso. Apps, Homebrew, etc. liegen im Systemspeicher während Spiele auf der externen Festplatte liegen.
Allerdings gibt es sehr viele Homebrews, die auf eine SD-Karte angewiesen sind oder dort zusätzliche Daten abspeichern. Die kann man nicht auf den internen Speicher verschieben.

Na musst du doch sowieso. Die Apps selber kannst du nicht in den NAND verschieben. Nur dessen Forwarder (also die Custom Channels, die vom Wii U Home Menü aus anklickbar sind).